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Jesús Gabino
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Jesús Gabino en pocas palabras
¡Bienvenido! Me llamo Gabino Gutiérrez cocinero y mixologo; conmigo aprenderas y conoceras desde las bases de cocina hasta la elaboracion de difetentes recetas.
Tipos y usos de utensilios
Introducción ala cocina
Manejo y cuidado de materia prima
Zona de riesgo de proteínas
Normas mexicanas de salubridad
Fondos
Salsas madres
Tipos de ingredientes
Bases de cocina italiana
Bases de cocina mexica...
¡Bienvenido! Me llamo Gabino Gutiérrez cocinero y mixologo; conmigo aprenderas y conoceras desde las bases de cocina hasta la elaboracion de difetentes recetas.
Tipos y usos de utensilios
Introducción ala cocina
Manejo y cuidado de materia prima
Zona de riesgo de proteínas
Normas mexicanas de salubridad
Fondos
Salsas madres
Tipos de ingredientes
Bases de cocina italiana
Bases de cocina mexicana

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