Las clases son online, con anticipación se explica a detalle los ingredientes que se ocuparán para la receta que se va a preparar, así como las herramientas de cocina mismas con las cuales se elaborará la receta para que con tiempo el alumno tenga todo lo necesario. Posteriormente en la clase online se explica paso a paso como se elabora la receta y se resuelven dudas que puedan surgir al momento de la preparación, además se dan algunos tips para lograr un postre que a la vista se vea delicioso y al probarlo cumpla con las expectativas de un postre exquisito. Vía correo se manda la receta para que vallan guardando cada una y al final tengan un recetario.
Las recetas que se elaboran son postres de vanguardia, que más allá de lo tradicional tienen un toque qué los hace ver únicos, se enseñan técnicas de preparación básicas y avanzadas.