Soy chef panadero de profesión, estoy incursionando en el mundo de la enseñanza personalizada, tengo 3 años de experiencia como panadero tanto francesero (chapata, telera, bolillo, baguette, hot dog, bolleria salada) asi como biscochero (variedad de pan dulce), tengo la experiencia en las tecnicas de batir, bolear, laminar, amasar y cortar.

Clases:

-bases de la panadería
-tipos de masas
-tecnicas de forjado y/o boleado
-conceptos y terminología