Chef catedrático en Instituciones de Nivel Superior, cursos en Cocina de Alto Vacío, Banquetes, Repostería, Cocina Caliente, Cocina Fría.
Restaurantes y Eventos especiales.
15 años de experiencia, pensando que la cocina no es una ciencia exacta y al ser universal, se debe de adaptar a cada paladar.
Creyente de la cocina tradicional, sin dejar fuera las técnicas y procesos de cocina.
Ha dado cátedra de Cocina Mexicana en Instituciones de Nivel superior, así como como la materia de Banquetes, estando al frente de más de 20 grupos.
Ha realizado más de 300 eventos desde 2 hasta 7,000 comensales, implementando la Ingeniera en atención a comensales.
Pensando que la transmisión de.conocimiento es.la mejor opción para conservar la cultura gastronomica.