Tuve la oportunidad de salir al extranjero a terminar mis estudios , logrando alcansar una perspectiva diferente a mis platillos tanto en sabor como en la vista , tuve la oportunidad de establecer dos cadenas de restaurante de comida rápida en mi ciudad una de Querétaro y otra de Irapuato .

Para la creación de algún platillo se dará una descripción de este y dónde surge para así poder conocer un poco de su historia .