Clases prácticas con oportunidad de tomar notas durante el proceso de elaboración de la receta , al principio doy una breve explicación de la receta así como una reseña cultural y en su caso histórica. A continuación enlistamos los ingredientes utilizando unidades de medida de fácil acceso y comprensión para posteriormente proceder a la elaboración con accesorios y electrodomésticos comunes, dando el tiempo suficiente para la toma de notas pero sin que sea tendioso para concluir mostrando el plato terminado y sugiriendo los compalamientos en cada caso.