La materia de Derecho Animal y Derechos de los Animales ha empezado a imponerse como un contenido necesario para el desempeño profesional a partir del nuevo paradigma de la protección de los animales que se ha derivado de fallos que promueven cambios en su estatus legal. Las clases contienen el estudio de casos y sentencias nacionales e internacionales; asimismo, promueve el análisis crítico de las legislaciones en cuanto al estatus jurídico de los animales.