Clases guiadas, teórico práctico, estrategias inovadoras, siempre promoviendo la cultura y las tradiciones Oaxaqueñas, ocupo las lenguas indígenas, zapoteco y mixteco como lenguas adicionales para que nuestras actividades se realicen de manera trilingues, evaluación sumatica, al término de cada clases aplicamos una auto evaluación.
- magueyes silvestres
- siembra de maguey
-corte de maguey
- tranlado de maguye
- preparación del horneado
-destape
-machacado
-formulación
-fermentacion
- llenado de alambique
-ordinarios
-redestilacion
- elaboración de mezcal
- ajustes
-salud-dxibea