Te enseñaré de manera dinámica aprender las técnicas básicas de cocina, la preparación. Conservación de los alimentos de la comida fría y caliente.
Preparación de recetas típicas de mi país con recetas estándar y platos de la gastronomía internacional.
Aprenderás lo que es una contaminación cruzada de alimentos y los procedimientos para hacer un buen plato.
Teniendo en cuenta las BPM ( buenas prácticas de manufactura).