Cocinero de platillos especializados

¡Hola! mi nombre es Gerardo, no soy chef, soy cocinero y apasionado, y así, soy obsesivo con ciertos platillos, no descanso hasta que algún platillo de especialidad queda simplemente perfecto, y mis platos finales no los califico yo sino la gente que me dice "le falta" o "quedó perfecto" así que no te ofrezco enseñarte nada que no sea delicioso.
Mis platos GARANTIZADOS son:
- Paella Valenciana
- Escargots Bourguignonne
- Cochinita Pibil
- Ceviche de mariscos
- Aspic de ostiones ahumados
- But' Negro
- Aguachile de mariscos
- Aguachile negro de habanero
- Tacos Fisher's
- Papadzules
- Bacalo a la vizcaína
- Chiles en nogada
- Lasagna
- Clam Chowder
- Spaghetti Diabola
- Entre otros.

Todas incluyen recetas en excel, donde solo pones el número de comensales y te ajusta cantidades automáticamente.